ประโยชน์ของไข่ เราควรทานไข่ไก่วันละกี่ฟอง

ประโยชน์ของไข่

“ไข่” ถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดอันแสนพิเศษ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารนานับประการ คนส่วนใหญ่จึงนำ ไข่ไก่ มาประกอบอาหาร ในทั้งอาหารคาวและของหวาน หรือนำมาต้ม ลวก ทอดไข่ดาวหรือไข่เจียว เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายแสนง่าย แต่อร่อยอย่าบอกใคร ยิ่งสำหรับคนที่กำลังคุมอาหาร ลดหุ่น การทานไข่ต้มกับนมและผลไม้ ก็สามารถทดแทนข้าวได้หนึ่งมื้อแล้ว แถมยังได้โภชนาการที่ครบถ้วนอีกต่างหาก ประโยชน์ของไข่ มีอะไรบ้างนะ มาดูกันเลย

ประโยชน์ของไข่

 

1. ไข่มีโอเมก้า 3

กรดโอมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เพราะฉะนั้นการรับประทานไข่จึงเป็นวิธีหนึ่งในการทำให้ร่างกายได้รีบกรดโอเมก้า 3 นี้

  • ช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคอัมพาต
  • ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ที่ทำให้ลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจขาดเลือด
  • ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย โดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้
  • ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
  • บำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำ ทำให้มีความจำที่ดี และลดภาวะความจำเสื่อม
  • ช่วยทำให้อาการอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น
  • ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง ดูสุขภาพดี
  • มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ สำหรับเด็กที่อยู่ในครรภ์มารดาอย่างยิ่ง จะช่วยพัฒนาระบบประสาท สายตาและสมองของเด็ก

2. ไข่มีโปรตีนและกรดอะมิโน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จพเป็นต่อร่างกาย เพราะเป็นตัวช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะในร่างกายของเรา ใครที่ได้รับบากเจ็บ รับประทานไข่จะทำให้ร่างกายฟื้นฟูได้เร็วขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มมวลของกล้ามเนื้อ ดังนั้นคนที่ออกกำลังกาย จึงนิยมทานไข่กันมาก ไข่หนึ่งใบมีโปรตีนมากสุดถึง 6 กรัม ส่วนกรดอะมิโนก็เป็นตัวช่วยให้ร่างกายสามารถนำโปรตีนมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. ไข่เพิ่มคอเรสเตอรอลดี (HDL)

หลายคนคงคิดว่าคอเรสเตอรอลเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่แท้ที่จริงแล้วคอเรสเตอรอลที่ดี ที่เรียกว่า “HDL” ดังนั้นผู้ที่มี HDL ในร่างกาย จะทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง อีกทั้งยังทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมากยิ่งขึ้น

4. ไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

  • ชะลอความแก่ชรา
  • ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
  • ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
  • ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์
  • ลดระดับคอเรสเตอรอลภายในร่างกาย

5. ไข่มีลูทีน

ลูทีนเป็นสารที่มีอยู่ในดวงตาของเรา ช่วยปกป้องเรตินาและจอประสาทให้สมบูรณ์แข็งแรง ดังนั้นการที่รับประทานไข่เข้าไป ดวงตาจะเพิ่มสารลูทีน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม ลูทีนยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงรักษาสายตาและพัฒนาการมองเห็นสำหรับเด็ก

6. ไข่มีโคลีน

สารโคลีนเป็นสารที่ดีต่อสมองและระบบประสาท เนื่องจากเป็นสารที่อยู่ตรงเยื้อหุ้มเซลล์และสมอง ไข่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยโคลีนมากถึง 20% ดังนั้นการรับประทานให้ จึงทำให้สมองและระบบประสาทแข็งแรง

7. ไข่มีแคลเซียม

ไข่ประกอบไปด้วยแคลเซียมมากถึง 50 มิลลิกรัม ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง บำรุงข้อต่อและกระดูก ลดความเสี่ยงต่ออาการอักเสบของข้อต่อได้ดี อีกทั้งยังบำรุงเล็บอีกด้วย

8. ไข่แดงมีธาตุเหล็ก

  • ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
  • ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
  • ช่วยรักษาภาวะโลหิตจาง
  • ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดภาวะอ่อนเพลียของร่างกาย
  • ทำให้ผิวพรรณสุขภาพดี

9. ไข่มีวิตามินดี

  • เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ช่วยทำให้ร่างกายฟื้นฟูได้ดี เมื่อเจ็บป่วย
  • ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและทางเดินหายใจ
  • ช่วยดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย
  • ช่วยบำรุงสมอง

10. ไข่มีวิตามิเอ

  • เสริมประสิทธิภาพในการมองเห็น
  • ช่วยรักษาโรคไทรอยด์เป็นพิษ
  • ช่วยรักษาโรคผิวหนังบางชนิด
  • รักษาสิว รอยหมองคล้ำและจุดด่างดำบนผิวหนัง

เราควรทานไข่วันกี่ฟอง?

  • เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ยังไม่ควรกินทั้งฟอง สามารถนำไข่แดงและไข่ขาวมาบดกับอาหารอื่น ทานควบคู่กันไป
  • เด็กที่มีอายุ 7 เดือนขึ้นไปจนถึงวัยรุ่น อายุประมาณ 18 ปี สามารถรับประทานได้วันละ 1 ฟอง
  • วัยทำงาน ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ควรรับประทานไข่ 3 – 4 ฟองต่อสัปดาห์ หรือวันละ 1 ฟอง
  • วัยผู้ใหญ่ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
  • ผู้สูงอายุ สามารถรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง หากมีโรคประจำตัว ควรรับประทานไข่สัปดาห์ละไม่เกิน 3 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์

 

 

ที่มา : happyfresh

ติดตาม ข่าวด่วนออนไลน์ ได้ที่เว็บไซต์ www.thairathdayonline.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *